NY/T 3917-2021 柑橘全果果汁(浆)加工技术规程

标准详情：

NY/T 3917-2021

行业标准-NY 农业推荐性

中文名称：柑橘全果果汁(浆)加工技术规程
CCS分类：X24
ICS分类：67.080.10
发布日期：2021-05-07
实施日期：2021-11-01
代替标准：
行业分类：农、林、牧、渔业
技术归口：农业农村部农产品加工标准化技术委员会
发布部门：农业农村部
标准分类：食品技术水果、蔬菜及其制品水果及其制品农、林、牧、渔业 NY 农业

内容简介

行业标准《柑橘全果果汁(浆)加工技术规程》由农业农村部农产品加工标准化技术委员会归口上报，主管部门为农业农村部。
本文件规定了柑橘全果果汁（浆）加工的术语和定义、原料要求、生产过程卫生要求、加工过程、标志、包装、储藏及运输。本文件适用于柑橘全果果汁（浆）的加工。

起草单位

湖南省农业科学院、湖南省农产品加工研究所、汇源饮料食品集团有限公司、农夫山泉股份有限公司、奥斯利食品有限公司

起草人

单杨、李绮丽

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