SC/T 3305-2021 调味烤虾
标准详情：
SC/T 3305-2021
行业标准-SC 水产推荐性现行
- 中文名称：调味烤虾
- CCS分类：X20
- ICS分类：67.120.30
- 发布日期：2021-11-09
- 实施日期：2022-05-01
- 代替标准：代替SC/T 3305-2003
- 行业分类：农、林、牧、渔业
- 技术归口：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会
- 发布部门：农业农村部
- 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品农、林、牧、渔业SC 水产
内容简介
行业标准《调味烤虾》由渔业渔政管理局/全国水产标准化技术委员会归口上报，主管部门为农业农村部。
本文件规定了调味烤虾的术语和定义、要求，描述了试验方法、检验规则，给出了标签、标识、包装、运输和储存的相关内容。本文件适用以新鲜或冷冻的对虾科、长额虾科、褐虾科、长臂虾科等虾类为原料，采用去头、剥壳、调味、干燥和烤制等工艺制成的即食产品。
起草单位
福建省水产研究所、厦门医学院、福州大学、集美大学、福建师范大学、莆田市汇龙海产有限公司
起草人
刘智禹、苏永昌、吴靖娜、刘淑集、许旻、乔琨、陈贝、潘南、陈晓婷、汪少芸、翁武银、黄鹭强、陈由强、林玉雨
相近标准
SC/T 3305-2003 烤虾
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