GH/T 1352-2021 蒙顶山茶第4部分：红茶

标准详情：

GH/T 1352-2021

行业标准-GH 供销合作推荐性

中文名称：蒙顶山茶第4部分：红茶
CCS分类：X55
ICS分类：67.140.10
发布日期：2021-11-08
实施日期：2022-01-01
代替标准：代替无
行业分类：农、林、牧、渔业
技术归口：全国茶叶标准化技术委员会
发布部门：中华全国供销合作总社
标准分类：食品技术茶、咖啡、可可茶农、林、牧、渔业 GH 供销合作

内容简介

行业标准《蒙顶山茶第4部分：红茶》由全国茶叶标准化技术委员会（SAC/TC 339）归口上报，主管部门为中华全国供销合作总社。
本文件规定了蒙顶山红茶的术语和定义、产品分类及实物标准样、品质要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存。本文件适用于蒙顶山茶区范围内，以茶树[Camellia sinenisis(Linnaeus) O.kuntze]嫩芽叶(含驻芽新梢)为原料，按照 GH/T 1309 中10.3节规定的工序加工而成的具有特定品质特征的红茶。

起草单位

四川农业大学、中国茶叶流通协会、雅安蒙顶山茶产业技术研究院、国家茶叶产品质量监督检验中心（四川）、雅安市名山区市场监督管理局、雅安市名山区茶业协会、四川省名山茶树良种繁育场、四川蒙顶山茶业有限公司、雅安市蜀茗茶厂、四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司、四川省蒙顶山皇茗园茶业集团有限公司、四川蒙顶山味独珍茶业有限公司、四川禹贡蒙顶茶业集团有限公司、四川省大川茶业有限公司、四川省蒙顶山雾本茶业有限公司、四川南方叶嘉茶业有限公司

起草人

杜晓、申卫伟、陈书谦、张瑜、韦燕伟、梁健、魏晓惠、边金霖、夏家英、吴祠平、何春雷、代毅、钟国林、蒋丹、郭磊、杨天君、杨文学

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