NY/T 3968-2021 畜禽屠宰加工设备猪头浸烫设备

标准详情：

NY/T 3968-2021

行业标准-NY 农业推荐性

中文名称：畜禽屠宰加工设备猪头浸烫设备
CCS分类：X99
ICS分类：67.020
发布日期：2021-11-09
实施日期：2022-05-01
代替标准：
行业分类：农、林、牧、渔业
技术归口：全国屠宰加工标准化技术委员会
发布部门：农业农村部
标准分类：食品技术食品工艺农、林、牧、渔业 NY 农业

内容简介

行业标准《畜禽屠宰加工设备猪头浸烫设备》由畜牧兽医局/全国屠宰加工标准化技术委员会归口上报，主管部门为农业农村部。
本文件规定了猪头浸烫设备的术语和定义、型式及基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存要求。本文件适用于猪头浸烫设备的设计、制造、试验、检验和使用。

起草单位

山东中孚信食品机械有限公司、中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、中国肉类协会、中国包装和食品机械有限公司、农业农村部农业机械试验鉴定总站

起草人

朱增元、叶金鹏、霍玉文、王子戡、刘影、高胜普、陶琎、张朝明

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