NY/T 3942-2021 水果及其制品中L-苹果酸和D-苹果酸的测定高效液相色谱法

标准详情：

NY/T 3942-2021

行业标准-NY 农业推荐性

中文名称：水果及其制品中L-苹果酸和D-苹果酸的测定高效液相色谱法
CCS分类：B31
ICS分类：67.080.10
发布日期：2021-11-11
实施日期：2022-05-01
代替标准：
行业分类：农、林、牧、渔业
技术归口：全国果品标准化技术委员会
发布部门：农业农村部
标准分类：食品技术水果、蔬菜及其制品水果及其制品农、林、牧、渔业 NY 农业

内容简介

行业标准《水果及其制品中L-苹果酸和D-苹果酸的测定高效液相色谱法》由种植业管理司/全国农业技术推广服务中心归口上报，主管部门为农业农村部。
本文件规定了水果及其制品中L-苹果酸和D-苹果酸测定的高效液相色谱法。本文件适用于水果及其制品中L-苹果酸和D-苹果酸含量的测定。

起草单位

中国农业科学院果树研究所、青岛农业大学、青岛市现代农业质量与安全工程重点实验室、山东农业工程学院

起草人

聂继云、匡立学、沈友明、佟瑶、程杨、徐国锋、李静、闫震、秦旭

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