NY/T 4053-2021 生牛乳质量安全生产控制技术规范
标准详情：
NY/T 4053-2021
行业标准-NY 农业推荐性现行
- 中文名称：生牛乳质量安全生产控制技术规范
- CCS分类：X16
- ICS分类：67.100.10
- 发布日期：2021-12-15
- 实施日期：2022-06-01
- 代替标准：
- 行业分类：农、林、牧、渔业
- 技术归口：全国畜牧业标准化技术委员会
- 发布部门：农业农村部
- 标准分类：食品技术奶和奶制品奶及加工奶产品农、林、牧、渔业NY 农业
内容简介
行业标准《生牛乳质量安全生产控制技术规范》由畜牧兽医局/全国畜牧业标准化技术委员会归口上报，主管部门为农业农村部。
本文件规定了生牛乳生产相关的通用要求、感官控制、理化指标控制、污染物控制、真菌毒素控制、微生物控制、体细胞数控制、农药残留和兽药残留控制。本文件适用于生牛乳生产及牧场管理。
起草单位
中国农业科学院北京畜牧兽医研究、农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）、农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）
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