T/GZSX 013-2017 兴仁牛肉粉
标准详情：
T/GZSX 013-2017
团体标准推荐性现行
- 中文名称：兴仁牛肉粉
- CCS分类：/C143
- ICS分类：67.040
- 发布日期：2017-06-10
- 行业分类：C 制造业
- 实施日期：2017-06-30
- 团体名称：贵州省食品工业协会
- 标准分类：食品技术食品综合制造业C 制造业方便食品制造
内容简介
本标准规定了兴仁牛肉粉的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则和标志、包装、运输、贮存
本标准适用于兴仁牛肉粉（即食类）和兴仁牛肉粉（预包装类）
项目 指标 检验方法水分，% ≤14.0（限干制料包、辣椒粉包） GB5009.3氯化物，% ≤6.0（限干制料包、辣椒粉包） GB5009.44总灰分，% ≤10.0（限干制料包） GB5009.4无盐总灰分，% ≤9.0（限辣椒粉包） GB5009.4酸不溶性灰分，% ≤5.0（限干制料包、辣椒粉包） GB5009.4总砷（以As计），mg
起草单位
兴仁县市场监督管理局、贵州省马大姐食品股份有限公司、兴仁县特色清真轩馆、兴仁县市府北路张社琴牛肉粉馆、贵阳泉沅成食品有限公司。
起草人
王春林、刘章颇、马铃凤、桂宝富、张和敏、罗沅、董昶。
* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。