T/GVEAIA 014-2019 小分子团水生产工艺规程
标准详情：
T/GVEAIA 014-2019
团体标准推荐性现行
- 中文名称：小分子团水生产工艺规程
- CCS分类：X51/C152
- ICS分类：67.160.20
- 发布日期：2019-12-15
- 行业分类：C 制造业
- 实施日期：2020-01-01
- 团体名称：中关村绿谷生态农业产业联盟
- 标准分类：食品技术无酒精饮料制造业C 制造业饮料制造
内容简介
本标准规定了小分子团水的工艺流程及参数要求及试验方法、水源及其产品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验和试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的方法
本标准适用于小分子团水的水源水及其直接提供给消费者的所有预包装产品的生产、检验和销售
工艺流程运用95℃以上的高温以及压力物理方式，经由原水汽化还原过程，细微水分子之组成结构，重新水分子之排列组合，增加水分子之承载活力，使水的表面张力提高的一种区别于普通水、纯净水、矿泉水的回归自然的小分子团水。技术参数关键质量控制点①——水源水。进行了专人管理，水源处设置围栏并上锁，源水细菌总数检测分析按GB5749，并定期进行TDS检测。关键质量控制点②——反渗透装置。参数为导率≤10μs/cm，渗透压＜1Mpa。关键质量控制点③——板式电加热，参数温度为90℃-95℃。关键质量控制点④——紫外杀菌器。参数流速为100PTH。关键质量控制点⑤——瓶体冲洗及瓶盖消毒。成品水进行瓶体冲洗，瓶盖经二氧化氯浸泡消毒及清水清洗后，再经过专用盖消毒柜紫外线消毒。关键质量控制点⑥——灯检。
起草单位
北京布灵美水科技有限公司、北京布灵美生物科技研究院有限公司、中关村绿谷生态农业产业联盟、宁德市凌狄技术服务有限公司、广东梅州五指石科技有限公司、临沂市蒙山旅游区银光麦饭石文化旅游发展有限公司、北京公众健康饮用水研究所、恩施顶尚旅游观光有限责任公司、牡丹江润达生物科技有限公司、内蒙兴安盟兴安职业技术学院
起草人
王秉臣、武强、李复兴、王邵元、黄怀忠、孙伯文、王玉泉、金永焕
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- 标准质量：
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