T/YCCY 002-2020 宜昌毛尖加工技术规程

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宜昌毛尖：以宜昌境内生态环境良好地区的茶树[Camellia　sinensis(L.)o.Kuntze.]鲜叶为原料，经摊青、杀青、揉捻、二青、整形、干燥、提香等工艺加工而成的具有特定品质的绿茶。工艺流程：摊青→杀青→摊凉→揉捻→二青→整形→干燥→提香。

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