T/DCCA 010-2020 制冰机清洗消毒规范

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团体标准推荐性

本文件适用于连锁餐饮业门店的制冰机清洗消毒
本文件规定了制冰机清洗消毒的洗涤剂和消毒剂的使用、冰槽、配件、制冰机工具清洗消毒、制冰机体清洗、制冰机体消毒、制冰机维修、记录。

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