T/NTRPTA 0042-2020 白兰地生产技术规程

标准详情：

T/NTRPTA 0042-2020

团体标准推荐性现行

中文名称：白兰地生产技术规程
CCS分类：/M733
ICS分类：67.160.10
发布日期：2020-12-28
行业分类：M 科学研究和技术服务业
实施日期：2020-12-28
团体名称：南通市农村专业技术协会
标准分类：食品技术酒精饮料科学研究和技术服务业 M 科学研究和技术服务业农业科学研究和试验发展

内容简介

规定了白兰地生产的术语和定义、原料要求、生产环境、酿造过程、产品检验、包装标识、运输、贮存及记录。

起草单位

江苏省农业科学院农产品加工研究所、江苏怡亨酒庄有限公司、江苏省农产品加工工程技术研究中心、江苏省特色果品加工产业技术创新战略联盟

起草人

刘春泉、胡诚、李大婧、徐亚元、蒋东成、肖亚冬、聂梅梅、刘阚、陈志石、李元继。

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