T/GZSX 071-2020 匀香型白酒

标准详情:

T/GZSX 071-2020

团体标准推荐性

内容简介

本文件规定了匀香型白酒的术语和定义、产品分类、要求(含检验方法)、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存
本文件适用于3.1条定义的匀香型白酒
项目 指标 检验方法酒精度a(20℃)/(%vol) 25.0~65.0 GB5009.225己酸乙酯/(g/L) ≤2.0 GB/T10345正丙醇/(g/L) ≤1.5 固形物/(g/L) ≤0.7 酸酯总量b/(mmol/L) ≥30 GB/T20823附录A甲醇c/(g/L) ≤0.6 GB5009.266氰化物c(以HCN计)/(mg/L) ≤8.0 GB5009.36铅(以Pb计)/mg/kg ≤0.5 GB5009.12

起草单位

贵州省食品检验检测院、贵州省产品质量检验检测院、国家酒类及加工食品质量监督检验中心、贵州都匀市酒厂有限责任公司、贵州大学酿酒与食品工程学院。

起草人

方向明、田志强、黄家岭、张倩、周迎迎、田莉、庞秀清、张仁正、廖妍俨、龙四红、张建、戴奕杰、耿平兰、杨金川、王焕琦、张吉敏、陈大鹏、张英姿、徐丽红、卢垣宇、杨波、李红洲、莫龙久、孟磊、吴米汀、胡涛、潘启福、杨燕红。

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