T/GZSX 071-2020 匀香型白酒
标准详情：
T/GZSX 071-2020
团体标准推荐性现行
- 中文名称：匀香型白酒
- CCS分类：X61/C151
- ICS分类：67.160.10
- 发布日期：2020-12-25
- 行业分类：C 制造业
- 实施日期：2021-01-05
- 团体名称：贵州省食品工业协会
- 标准分类：食品技术酒精饮料制造业C 制造业酒的制造
内容简介
本文件规定了匀香型白酒的术语和定义、产品分类、要求（含检验方法）、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存
本文件适用于3.1条定义的匀香型白酒
项目 指标 检验方法酒精度a（20℃）/（%vol） 25.0～65.0 GB5009.225己酸乙酯/(g/L) ≤2.0 GB/T10345正丙醇/(g/L) ≤1.5 固形物/(g/L) ≤0.7 酸酯总量b/(mmol/L) ≥30 GB/T20823附录A甲醇c/（g/L） ≤0.6 GB5009.266氰化物c（以HCN计）/(mg/L） ≤8.0 GB5009.36铅（以Pb计）/mg/kg ≤0.5 GB5009.12
起草单位
贵州省食品检验检测院、贵州省产品质量检验检测院、国家酒类及加工食品质量监督检验中心、贵州都匀市酒厂有限责任公司、贵州大学酿酒与食品工程学院。
起草人
方向明、田志强、黄家岭、张倩、周迎迎、田莉、庞秀清、张仁正、廖妍俨、龙四红、张建、戴奕杰、耿平兰、杨金川、王焕琦、张吉敏、陈大鹏、张英姿、徐丽红、卢垣宇、杨波、李红洲、莫龙久、孟磊、吴米汀、胡涛、潘启福、杨燕红。
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