T/XMSSAL 032-2020 供厦标准 马蹄酥
标准详情：
T/XMSSAL 032-2020
团体标准推荐性现行
- 中文名称：供厦标准 马蹄酥
- CCS分类：/C141
- ICS分类：67.020
- 发布日期：2021-01-27
- 行业分类：C 制造业
- 实施日期：2021-03-01
- 团体名称：厦门市食品安全工作联合会
- 标准分类：食品技术制造业C 制造业焙烤食品制造
内容简介
本文件规定了供厦食品马蹄酥的技术要求和检验方法。本文件适用于以低筋小麦粉、小麦粉、植物油的一种或者几种为主要原料，添加或不添加食用盐、白砂糖、麦芽糖、饮用水，经原辅料前处理、和面、包馅成型、烘烤、冷却、包装制成的马蹄酥产品。
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