T/GZSX 073-2021 道真特产 蜂蜜
标准详情：
T/GZSX 073-2021
团体标准推荐性现行
- 中文名称：道真特产 蜂蜜
- CCS分类：X11/C139
- ICS分类：65.140
- 发布日期：2021-04-01
- 行业分类：C 制造业
- 实施日期：2021-04-20
- 团体名称：贵州省食品工业协会
- 标准分类：农业制造业C 制造业其他农副食品加工
内容简介
本文件规定了道真特产蜂蜜的术语和定义、养殖技术、加工技术、技术要求、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存
本文件适用于道真县所辖范围内生产的蜂蜜
理化指标项目 指标 检验方法果糖和葡萄糖/（g/100g） ≥65 GB5009.8蔗糖/（g/100g）≤5 铅（以Pb计）/（mg/kg） ≤1.0 GB5009.12锌（以Zn计）/（mg/kg） ≤25 GB5009.14水分/% ≤24 SN/T0852淀粉酶活性（1%淀粉溶液）/[mL/（g﹒h）] ≥12 GB/T18932.16羟甲基糠醛/（mg/kg） ≤10 GB/T18932.18
起草单位
道真仡佬族苗族自治县经济贸易局、遵义市产品质量检验检测院、遵义医科大学、道真仡佬族苗族自治县农业农村局、道真仡佬族苗族自治县市场监督管理局、道真仡佬族苗族自治县智联电脑有限公司、道真仡佬族苗族自治县珍珍园中蜂养殖场、道真自治县代友养殖场、道真自治县杨武仙蜂蜜养殖中心、道真自治县文敏土蜂养殖场、道真自治县云峰土蜂养殖有限公司、道真自治县飞砂岩土蜂养殖场、道真自治县甜源养蜂场。
起草人
姜丹、吴金春、李世显、阁世媚、李霞、韩建伦、胡引、周绍均、张天雄、刘琳、冉孟婷、秦臻、梁光月、周世剑、吴旭、骆科生、李彥彥、牟莉、胡文琴、韩云波、杨沙。
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