T/YNTCA 002-2021 《年份普洱茶质量保荐追溯技术规范》

标准详情：

T/YNTCA 002-2021

团体标准推荐性

中文名称：《年份普洱茶质量保荐追溯技术规范》
CCS分类：X55/A016
ICS分类：67.140.10
发布日期：2021-06-30
行业分类：A 农、林、牧、渔业
实施日期：2021-07-30
团体名称：云南省茶叶流通协会
标准分类：食品技术茶农、林、牧、渔业 A 农、林、牧、渔业坚果、含油果、香料和饮料作物种植

内容简介

本文件规定了年份普洱茶质量保荐追溯的术语和定义、基本要求、信息验证采集、分析评价、溯源验证和信息管理等内容
本文件适用于年份普洱茶质量保荐的追溯、评价、验证和监督
（一）范围该部分规定了年份普洱茶质量保荐追溯的内容和适用范围。（二）术语和定义该部分界定了“年份普洱茶”、“质量保荐”、“追溯”、“追溯码”、“追溯信息”、“追溯单元”、“分析评价”、“质量安全追溯平台”八项术语和定义。（三）基本要求该部分是年份普洱茶进行追溯应具备的最基本的要求。（四）信息验证采集该部分规定了年份普洱茶追溯的方式和关键信息。（五）分析评价该部分列举了年份普洱茶追溯信息进行分析评价的方法、内容、依据和结论。（六）溯源验证该部分列举了年份普洱茶溯源验证平台及方式。（七）信息管理该部分规定了年份普洱茶追溯信息的管理要求。

起草单位

云南茶叶评价检测溯源中心有限公司、中国防伪行业协会、云南省茶叶流通协会云南省认证认可协会、云南省农业科学院茶叶研究所、云南安全科学技术研究院、云南省产品质量监督检验研究院、云南农业大学、云南六大茶山茶业股份有限公司、云南中茶茶业有限公司、云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司、昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司、勐海陈升茶业有限公司、云南龙园号茶业有限公司、云南下关沱茶（集团）股份有限公司、云南茶马司茶叶有限公司、普洱澜沧古茶股份有限公司、普洱景迈柏联普洱茶庄园有限公司、云南龙生茶业股份有限公司、南涧凤凰沱茶有限公司、云南华测检测认证有限公司。