T/CCFAGS 024-2021 超市食品安全自查指引

标准详情：

T/CCFAGS 024-2021

团体标准推荐性

中文名称：超市食品安全自查指引
CCS分类：/F521
ICS分类：03.100.01
发布日期：2021-08-31
行业分类：F 批发和零售业
实施日期：2021-09-01
团体名称：中国连锁经营协会
标准分类：社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输批发和零售业 F 批发和零售业公司的组织和管理综合综合零售

内容简介

本文件依据国家市场监督管理总局2020年出台的《食品销售者食品安全主体责任指南（试行）》的相关要求，规定了超市等经营主体从事食品销售经营活动的食品安全自查管理要求，包括总体要求、自查内容与形式、自查管理等，并提供了依据《食品销售者食品安全主体责任指南（试行）》要求的检查要点
本文件主要适用于连锁经营超市，包括总部或者具有总部管理职能的部门，以及承担日常经营业务的超市门店
非连锁超市、便利店、第三方网络销售平台可参照执行
4自查总体要求　5自查形式及内容　5.1制度自查　5.2日常自查　5.3总部自查　5.4专项自查　6自查管理　6.1制定自查计划　6.2自查频次　36.3制定自查表　6.4自查人员要求　6.5开展自查　6.6自查判定　6.7自查报告　6.8自查整改　6.9整改报告及验证　6.10自查结果管理　6.11记录　附录A超市食品安全自查要表点及分值