T/JAASS 15-2021 黑蒜

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团体标准推荐性现行

本文件规定了黑蒜的要求、加工流程、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期
本文件适用于以保鲜大蒜为原料，经过筛选、高温高湿熟化制成的黑蒜
本文件规定了黑蒜的要求、加工流程、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。

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