DB 6505/T 148-2022 食品小作坊生产加工通用规范
标准详情：
DB 6505/T 148-2022
地方标准-新疆维吾尔自治区推荐性现行
- 中文名称：食品小作坊生产加工通用规范
- CCS分类：X09
- ICS分类：67.040.00
- 发布日期：2022-09-25
- 实施日期：2022-10-25
- 代替标准：
- 行业分类：制造业，食品技术
- 技术归口：哈密市市场监督管理局
- 发布部门：哈密市市场监督管理局
- 标准分类：制造业食品技术新疆维吾尔自治区
内容简介
本文件规定了食品小作坊基本要求、生产加工场所、设施与设备、加工过程控制要求、人员要求、食品安全管理要求、产品标识、产品检验、贮存运输、产品召回管理。本文件适用于哈密市域内的食品小作坊。本文件不适用于现制现售或前店后厂式的食品生产经营单位。
地方标准《食品小作坊生产加工通用规范》由哈密市市场监督管理局归口上报，主管部门为哈密市市场监督管理局。
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