DB5114/T 51-2023 东坡菜干拌鸡烹饪工艺技术规范

标准详情：

DB5114/T 51-2023

地方标准-四川省推荐性

中文名称：东坡菜干拌鸡烹饪工艺技术规范
CCS分类：X10
ICS分类：67.02
发布日期：2023-05-16
实施日期：2023-06-16
代替标准：
行业分类：住宿和餐饮业，食品技术
技术归口：
发布部门：眉山市市场监督管理局
标准分类：食品技术住宿和餐饮业四川省

内容简介

地方标准《东坡菜干拌鸡烹饪工艺技术规范》，主管部门为眉山市市场监督管理局。

起草单位

起草人

相近标准

DB5114/T 48-2023 东坡菜东坡鱼烹饪工艺技术规范
DB51/T 2435-2017 川菜东坡扣肉烹饪工艺技术规范
DB5114/T 49-2023 东坡菜雪芽东坡肉烹饪工艺技术规范
DB5114/T 52-2023 东坡菜东坡鸡豆花烹饪工艺技术规范
DB5114/T 53-2023 东坡菜农家镶碗烹饪工艺技术规范
DB5114/T 54-2023 东坡菜全家旺烹饪工艺技术规范
DB5114/T 50-2023 东坡菜甜皮鸭烹饪工艺技术规范
DB5114/T 55-2023 东坡菜藤椒钵钵鸡烹饪工艺技术规范
DB5114/T 56-2023 东坡菜汉阳棒棒鸡烹饪工艺技术规范
DB51/T 2436-2017 川菜东坡一品肉烹饪工艺技术规范

* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。

本地下载

纠错