GB 2729-1994 肉松卫生标准
标准详情：
- 中文名称：肉松卫生标准
- CCS分类：C53
- ICS分类：
- 发布日期：1981-09-23
- 实施日期：1994-08-10
- 代替标准：被GB 2726-2005全部代替
- 技术归口：
- 发布部门：
- 标准分类：
内容简介
国家标准《肉松卫生标准》。
本标准规定了肉松的分类、卫生要求和检验方法。 本标准适用于畜、禽肉为主要原料，加以调味辅料，经高温烧煮并脱水复制而成的绒絮状、微粒状的熟肉制品。
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