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行业标准《鱿鱼丝》,主管部门为农业部。本标准规定了鱿鱼丝的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以冰鲜或冷冻鱿鱼(squid)为原料,经去头、去内脏、去鳍、蒸煮、调味、烘干、焙烤、拉丝等工序所制成的产品。
GB/T 23497-2022 鱿鱼丝质量通则
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