QB/T 1392-2014 苹果罐头
标准详情：
QB/T 1392-2014
行业标准-QB 轻工推荐性现行
- 中文名称：苹果罐头
- CCS分类：X74
- ICS分类：67.080.10
- 发布日期：2014-05-06
- 实施日期：2014-10-01
- 代替标准：代替QB/T 1392-1991;QB/T 3612-1999
- 行业分类：
- 技术归口：全国食品发酵标准化中心
- 发布部门：工业和信息化部
- 标准分类：食品技术水果、蔬菜及其制品水果及其制品QB 轻工
内容简介
行业标准《苹果罐头》由全国食品发酵标准化中心归口上报，主管部门为工业和信息化部。
本标准规定了苹果罐头的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存等要求。本标准适用于以苹果为原料，经预处理、装罐、加汤汁(或脱气)、密封、杀菌、冷却而制成的罐藏食品。
起草单位
中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会等
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