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行业标准《干鲍鱼》,主管部门为农业农村部。本标准规定了干鲍鱼的要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输与储存。本标准适用于以鲜活、冻鲍鱼(Haliotis spp.)为原料,经取肉、去内脏、煮制、干燥、整形等工序加工而成的产品。
GB/T 40962-2021 干鲍鱼DB44/T 946-2011 干鲍鱼
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