NY/T 3902-2021 水果、蔬菜及其制品中阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖的测定离子色谱法

标准详情：

NY/T 3902-2021

行业标准-NY 农业推荐性

中文名称：水果、蔬菜及其制品中阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖的测定离子色谱法
CCS分类：X24X26
ICS分类：67.080.01
发布日期：2021-05-07
实施日期：2021-11-01
代替标准：
行业分类：农、林、牧、渔业
技术归口：农业农村部农产品加工标准化技术委员会
发布部门：农业农村部
标准分类：食品技术水果、蔬菜及其制品水果、蔬菜及其制品综合农、林、牧、渔业 NY 农业

内容简介

行业标准《水果、蔬菜及其制品中阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖的测定离子色谱法》由农业农村部农产品加工标准化技术委员会归口上报，主管部门为农业农村部。
本文件规定了水果、蔬菜及其制品中阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖的测定方法。本文件适用于水果、蔬菜及其制品中阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖的含量测定，不适用于脂肪含量大于10%的水果、蔬菜及其制品中的阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖含量的测定。

起草单位

中国农业大学、中国农业科学院农业质量标准与检測技术研究所、赛默飞世尔科技中国）有限公司、青岛盛瀚色谱技术有限公司

起草人

徐贞贞、陈芳、王雪、廖小军、高立红、朱新勇、王冰峰、樊水容

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