NY/T 3871-2021 大蒜中蒜氨酸的测定高效液相色谱法

标准详情：

NY/T 3871-2021

行业标准-NY 农业推荐性

中文名称：大蒜中蒜氨酸的测定高效液相色谱法
CCS分类：B31
ICS分类：67.080.20
发布日期：2021-05-07
实施日期：2021-11-01
代替标准：
行业分类：农、林、牧、渔业
技术归口：全国农业技术推广服务中心
发布部门：农业农村部
标准分类：食品技术水果、蔬菜及其制品蔬菜及其制品农、林、牧、渔业 NY 农业

内容简介

行业标准《大蒜中蒜氨酸的测定高效液相色谱法》由全国农业技术推广服务中心归口上报，主管部门为农业农村部。
本文件规定了大蒜中蒜氨酸含量的高效液相色谱测定方法。本文件适用于大蒜中蒜氨酸含量的测定。本文件的检出限为0.012 g/kg，定量限为0.040 g/kg。

起草单位

河南省农业科学院农业质量标准与检測技术研究所、农业农村部农产品质量监督检验測试中心（郑州）

起草人

余大杰、张军锋、魏振亚、钟红舰

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