NY/T 3837-2021 稻米食味感官评价方法

标准详情：

行业标准-NY 农业推荐性

行业标准《稻米食味感官评价方法》由全国农业技术推广服务中心归口上报，主管部门为农业农村部。
本文件规定了稻米食味感官品质评价的术语和定义、原理、仪器、品评方法、操作步骤和结果统计。本文件适用于商品大米、食用籼稻和食用梗稻的食味感官评价。

中国水稻研究所、农业农村部稻米及制品质量监督检验測试中心

于水红、朱智伟、胡贤巧、陈铭学、孙成效、邵雅芳、方长云、扈战强、闵捷、章林平、卢林

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