NY/T 3974-2021 香蕉品质评价规范
标准详情：
NY/T 3974-2021
行业标准-NY 农业推荐性现行
- 中文名称：香蕉品质评价规范
- CCS分类：B31
- ICS分类：67.080.10
- 发布日期：2021-11-09
- 实施日期：2022-05-01
- 代替标准：
- 行业分类：农、林、牧、渔业
- 技术归口：农业农村部热带作物及制品标准化技术委员会
- 发布部门：农业农村部
- 标准分类：食品技术水果、蔬菜及其制品水果及其制品农、林、牧、渔业NY 农业
内容简介
行业标准《香蕉品质评价规范》由农垦局/农业农村部热带作物及制品标准化技术委员会归口上报，主管部门为农业农村部。
本文件规定了香蕉品质评价的术语和定义、取样、规格、品质评价指标和方法的基本要求。本文件适用于香蕉中的香芽蕉（不包括红香蕉）品质的评价。
起草单位
中国热带农业科学院分析测试中心、广西壮族自治区农业科学院生物技术研究所
起草人
岱竹、马晨、王明月、张群、戎瑜、宋佳、张利强、陈显柳、赵明
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