NY/T 3944-2021 食用农产品营养成分数据表达规范

标准详情：

NY/T 3944-2021

行业标准-NY 农业推荐性

中文名称：食用农产品营养成分数据表达规范
CCS分类：B04
ICS分类：67.040
发布日期：2021-11-09
实施日期：2022-05-01
代替标准：
行业分类：农、林、牧、渔业
技术归口：农业农村部农产品营养标准专家委员会
发布部门：农业农村部
标准分类：NY 农业食品技术食品综合农、林、牧、渔业

内容简介

行业标准《食用农产品营养成分数据表达规范》由农产品质量安全监管司/农业农村部农产品营养标准专家委员会归口上报，主管部门为农业农村部。
本文件规定了食用农产品营养成分数据规范表达的术语和定义、基本要求、食用农产品描述信息、食用农产品营养成分数据描述要求和食用农产品营养成分数据的来源等要求，描述了对应的证实方法。本文件适用于食用农产品营养成分数据的表达。

起草单位

浙江大学、农业农村部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室（杭州）、中国农业科学院农产品加工研究所、农业农村部食物与营养发展研究所

起草人

陆柏益、徐涛、王凤忠、王靖、范蓓、朱大洲、湛灿曦

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