T/NTJGXH 002-2017 西兰花净菜加工技术规程

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团体标准推荐性

本标准规定了西兰花净菜的原料要求、加工环境、加工流程、冷藏及记录
本标准适用于新鲜西兰花的净菜加工生产
本标准规定了西兰花净菜的原料要求、加工环境、加工流程、冷藏及记录。

南通市农副产品加工技术协会、江苏沿江地区农业科学研究所、江苏省农业科学院农产品加工研究所、江苏中宝食品有限公司

程玉静、顾卫兵、李大婧、邱卫池、顾马兵、刘春菊、王建华

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