T/FYCY 055-2019 汾阳名吃 茄团制作工艺规范
标准详情：
T/FYCY 055-2019
团体标准推荐性现行
- 中文名称：汾阳名吃 茄团制作工艺规范
- CCS分类：/H621
- ICS分类：67.080.20
- 发布日期：2019-08-01
- 行业分类：H 住宿和餐饮业
- 实施日期：2019-09-01
- 团体名称：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
- 标准分类：食品技术蔬菜及其制品住宿和餐饮业H 住宿和餐饮业正餐服务
内容简介
汾阳名吃茄团制作工艺的原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。
起草单位
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会，汾阳市恒基大酒店。
起草人
韩建义、郝德胜、赵福强、孙晋炜、孙晋咏、原兆强。
* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。
- 标准质量：
下载说明
- ① 欢迎分享本站未收录或质量优于本站的标准，期待。
② 仅供网友学习交流，若侵犯了您的权益，请联系我们予以删除。