T/SCYLHAKKA 1-2019 仪陇客家经典菜肴
标准详情：
T/SCYLHAKKA 1-2019
团体标准推荐性现行
- 中文名称：仪陇客家经典菜肴
- CCS分类：x10/H621
- ICS分类：67.040
- 发布日期：2019-12-05
- 行业分类：H 住宿和餐饮业
- 实施日期：2019-12-10
- 团体名称：仪陇县客家联谊会
- 标准分类：食品技术住宿和餐饮业H 住宿和餐饮业正餐服务
内容简介
仪陇客家经典菜肴的分类、制作要求、质量要求、盛装要求以及宴席礼仪等内容。
起草单位
仪陇县客家联谊会、四川万豪企业管理咨询有限公司
起草人
梁量、陈良平、张莉华、姜柳生、仇玮玮、谭薇、靳西彪
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- 标准质量：
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