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本标准规定了小麦粉的技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存的要求本标准适用于以小麦为主要原料加工而成的食用商品小麦粉本标准规定了小麦粉的技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存的要求。
南京市产品质量监督检验院、江苏省淮安新丰面粉有限公司、泰州市农林畜水产品质量检测中心
高瑞峰、陈玉国、梁峙、胡飞杰、朱金兰
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