T/SXPX 001-2021 放心文明餐厅量化分级评定规范

标准详情:

T/SXPX 001-2021

团体标准推荐性
  • 中文名称:放心文明餐厅量化分级评定规范
  • CCS分类:/H621
    ICS分类:67.260
  • 发布日期:2021-02-01
    行业分类:H 住宿和餐饮业
  • 实施日期:2021-03-01
    团体名称:山西省烹饪餐饮饭店行业协会
  • 标准分类:食品技术住宿和餐饮业H 住宿和餐饮业正餐服务

内容简介

放心文明餐厅量化分级评定的基本要求,放心文明餐厅的规范要求,以及文明餐厅采购、加工、消杀管理和放心文明餐厅的服务规范。

起草单位

山西省烹饪餐饮饭店行业协会,山西迎泽宾馆,山西丽华大酒店,山西饭店,太原并州饭店,山西太原江南餐饮集团有限公司,山西天星海外海餐饮集团有限公司,山西北国芙蓉餐饮有限公司,山西会馆餐饮文化有限公司,山西百姓渔村酒店管理有限公司。

起草人

冯守瑞、王艳梅、王中华、景佩星、刘强、王云浩、刘丽滇、王文英、张会忠、郭江林、马小静、李晨伟、杜永军、贾豪、王华。

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