T/SXPX 001-2021 放心文明餐厅量化分级评定规范
标准详情:
T/SXPX 001-2021
团体标准推荐性现行
- 中文名称:放心文明餐厅量化分级评定规范
- CCS分类:/H621
- ICS分类:67.260
- 发布日期:2021-02-01
- 行业分类:H 住宿和餐饮业
- 实施日期:2021-03-01
- 团体名称:山西省烹饪餐饮饭店行业协会
- 标准分类:食品技术住宿和餐饮业H 住宿和餐饮业正餐服务
内容简介
放心文明餐厅量化分级评定的基本要求,放心文明餐厅的规范要求,以及文明餐厅采购、加工、消杀管理和放心文明餐厅的服务规范。
起草单位
山西省烹饪餐饮饭店行业协会,山西迎泽宾馆,山西丽华大酒店,山西饭店,太原并州饭店,山西太原江南餐饮集团有限公司,山西天星海外海餐饮集团有限公司,山西北国芙蓉餐饮有限公司,山西会馆餐饮文化有限公司,山西百姓渔村酒店管理有限公司。
起草人
冯守瑞、王艳梅、王中华、景佩星、刘强、王云浩、刘丽滇、王文英、张会忠、郭江林、马小静、李晨伟、杜永军、贾豪、王华。
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