T/SWDDX 001-2021 孙吴大豆

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T/SWDDX 001-2021

团体标准推荐性

内容简介

1、自然条件的确定本文件规定了具有孙吴地域特色的日照、气温、降水、土壤、水源和环境空气,这些自然条件是生产孙吴大豆的必备条件。2、感官指标的确定参照GB1352-2009《大豆》中质量要求规定了色泽、气味的要求。3、质量指标的确定本文件大豆质量要求按完整粒率分为5个等级,在GB1352-2009《大豆》基础上适当提高了损伤率的要求;高油大豆按粗脂肪含量(干基)指标分为3个等级,完整粒率、损伤粒率高于GB1352-2009《大豆》相应产品的要求;高蛋白大豆按粗蛋白含量(干基)指标分为3个等级,在GB1352-2009《大豆》基础上适当提高粗蛋白含量和完整粒率的要求。3、安全指标的确定本文件中的安全指标参照GB1352-2009《大豆》卫生要求制定,并符合GB2715-2016《食品安全国家标准粮食》的相关要求。

起草单位

孙吴大豆协会、黑龙江省知识产权保护中心、孙吴县农业技术推广中心、黑龙江冠卓检测科技有限公司

起草人

刘民、曹福成、叶向真、顾秀林、刘刚、张德顺、潘永芝、王莉媛、徐颖新、许静予、董海天、吕文彪、吴迪

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