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本标准规定了餐饮服务技艺与餐饮文化大师、名师的术语和定义、总则、基本要求、认定条件等内容1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 总则5 餐饮服务技艺名师与大师认定条件6 餐饮文化大师、名师认定条件
海南省酒店与餐饮行业协会、海南师范大学、拾味馆餐饮管理有限公司、海南大院。
罗艳菊、陈恒、陈刚、唐少霞、黄宇、张华云、杨哲昆、胡卫东、嵇步峰、龚季弘、周贤诗、郑代旺等
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