T/ZNZ 057-2021 兰溪鸡子馃制作规范
标准详情：
- 中文名称：兰溪鸡子馃制作规范
- CCS分类：/A051
- ICS分类：67.020
- 发布日期：2021-04-22
- 行业分类：A 农、林、牧、渔业
- 实施日期：2021-05-22
- 团体名称：浙江省农产品质量安全学会
- 标准分类：食品技术农、林、牧、渔业A 农、林、牧、渔业农业专业
内容简介
本文件规定了兰溪鸡子馃的术语和定义、技术要求和制作工艺。本文件适用于兰溪鸡子馃的传统工艺制作。
起草单位
浙江省农业农村大数据发展中心、兰溪市农业农村局、浙江省农业科学院、兰溪市兰庆民间文化传播有限公司。
起草人
王慧智、孙旭璟、吴卫成、何美芳、周树新、肖朝耿、卢文静、叶沁、谌迪、金燕娟、陈健、朱兰庆。
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