DB31/T 382-2014 地理标志产品 崇明老毛蟹
标准详情：
DB31/T 382-2014
地方标准-上海市推荐性现行
- 中文名称：地理标志产品 崇明老毛蟹
- CCS分类：X62
- ICS分类：67.120.30
- 发布日期：2014-11-25
- 实施日期：2015-02-01
- 代替标准：代替DB31/ 382-2007
- 行业分类：住宿和餐饮业，食品技术
- 技术归口：
- 发布部门：上海市质量技术监督局
- 标准分类：食品技术住宿和餐饮业上海市
内容简介
本标准规定了地理标志产品崇明老毛蟹的术语和定义、产地范围、生产技术规范、技术要求、试验方法、检验规则及贮存、标志、包装、运输。 本标准适用于崇明县现辖行政区域内地理标志产品保护的崇明老毛蟹（以下简称蟹）。
地方标准《地理标志产品 崇明老毛蟹》，主管部门为上海市质量技术监督局。
起草单位
上海市崇明县河蟹协会、上海市崇明县质量技术监督局、崇明县水产技术推广站、
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- 标准质量：
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