SB/T 10004-1992 中国火腿

标准详情:

SB/T 10004-1992

行业标准-SB 国内贸易推荐性

内容简介

行业标准《中国火腿》由商业部归口上报,主管部门为商业部。
本标准适用于以鲜猪肉后腿为原料,食盐等为辅料加工而成的中国式火腿。

起草单位

浙江省食品公司

起草人

胡嘉鑫、赵晓宁、赵尔康

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