NY/T 2007-2011 谷类、豆类粗蛋白质含量的测定杜马斯燃烧法

内容简介

行业标准《谷类、豆类粗蛋白质含量的测定杜马斯燃烧法》，主管部门为农业农村部。
本标准规定了谷物、豆类中总含氮的杜马斯测定法,并规定了由此计算粗蛋白含量的方法。本标准适用于谷物、豆类中粗蛋白质含量的测定。本方法与凯氏定氮法相同,不能区分蛋白氮、非蛋白氮。计算蛋白质含量使用不同的换算系数。当称样量为0.1g时,本标准方法总氮含量的检出限为0.02%。

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