SB/T 10381-2012 真空软包装卤肉制品
标准详情：
SB/T 10381-2012
行业标准-SB 国内贸易推荐性现行
- 中文名称：真空软包装卤肉制品
- CCS分类：X22
- ICS分类：67.120.10
- 发布日期：2012-08-01
- 实施日期：2012-11-01
- 代替标准：代替SB/T 10381-2005
- 行业分类：
- 技术归口：工业和信息化部
- 发布部门：工业和信息化部
- 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品肉和肉制品SB 国内贸易
内容简介
行业标准《真空软包装卤肉制品》由工业和信息化部归口上报，主管部门为工业和信息化部。
本标准规定了真空软包装卤肉制品术语和定义、原料、辅料和食品添加剂、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、销售和召回的要求。本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。
起草单位
广州真美食品集团有限公司、温州市老李食品有限公司等
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