NY/T 2793-2015 肉的食用品质客观评价方法

标准详情：

行业标准-NY 农业推荐性

行业标准《肉的食用品质客观评价方法》，主管部门为农业农村部。
本标准规定了肉的食用品质指标的术语和定义、客观评价方法。本标准适用于生鲜猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉食用品质指标的客观评价。

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