NY/T 3947-2021 畜禽肉中硒代胱氨酸、甲基硝代半胱氨酸和硒代蛋氨酸的测定高效液相色谱-原子荧光光谱法

标准详情：

NY/T 3947-2021

行业标准-NY 农业推荐性

中文名称：畜禽肉中硒代胱氨酸、甲基硝代半胱氨酸和硒代蛋氨酸的测定高效液相色谱-原子荧光光谱法
CCS分类：B45
ICS分类：67.120.10
发布日期：2021-11-09
实施日期：2022-05-01
代替标准：
行业分类：农、林、牧、渔业
技术归口：农业农村部农产品营养标准专家委员会
发布部门：农业农村部
标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品肉和肉制品农、林、牧、渔业 NY 农业

内容简介

行业标准《畜禽肉中硒代胱氨酸、甲基硝代半胱氨酸和硒代蛋氨酸的测定高效液相色谱-原子荧光光谱法》由农产品质量安全监管司/农业农村部农产品营养标准专家委员会归口上报，主管部门为农业农村部。
本文件规定了畜禽肉中硒代胱氨酸、甲基硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸含量的高效液柑色谱原子荧光光谱测定方法。本文件适用猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鸭肉等畜禽肉中硒代胱氨酸、甲基硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸的测定。

起草单位

江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所、农业农村部环境保护科研监测所、江西省农业科学院微生物应用所、江西新农园实业有限公司

起草人

魏益华、张金艳、邱素艳、袁林峰、黄青青、张标金、袁丽娟、谢敏、聂根新、戴廷灿、陈庆隆、董秋洪、陈柳萌、赵云、卢峰

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