T/GVEAIA 009.2-2019 药食同源食用菌标准 黑皮鸡枞菌 第2部分：黑皮鸡枞菌质量标准
标准详情：
T/GVEAIA 009.2-2019
团体标准推荐性现行
内容简介
本标准规定了本标准规范了药食同源黑皮鸡枞菌的术语与定义、采收质量要求、采收方式、初级加工（削根）、包装物以及药食同源标志在溯源与认证方面的使用
本规程适用于全国药食同源黑皮鸡枞菌栽培的地区当黑皮鸡枞菌子实体菌柄长到6—7CM时则达到采摘标准。采收时黑皮鸡枞菌应无黄头、无虫咬、菌杆菌帽畸形、特粗、特大、特长，无其他杂菌感染的。将采收的鲜黑皮鸡枞菌采收后还要进行加工，削根即是将靠近地面及土壤中根部削成圆锥形，要求洁白无污染，即可出售。采收过程中所用的工具应清洁卫生、无污染，包装物应整洁、牢固、透气、无污染、无异味。符合NY/T658-2015绿色食品包装通用准则。
起草单位
中关村绿谷生态农业产业联盟、北京农产品中央批发市场有限责任公司、上海沪生农业科技有限公司、山东初心食品有限公司、北京炎黄医养科技有限公司、北京中农普惠科技有限公司
起草人
国金鑫、侯照东、杨繁星、袁凤春、杨传海、李留柱、岑钰、张漪潮、李猛
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