DB3206/T 1074-2024 重大活动食品安全保障工作规范

标准详情：

DB3206/T 1074-2024

地方标准-江苏省推荐性

中文名称：重大活动食品安全保障工作规范
CCS分类：X09
ICS分类：67.04
发布日期：2024-05-13
实施日期：2024-05-13
代替标准：
行业分类：住宿和餐饮业，食品技术
技术归口：南通市市场监督管理局
发布部门：南通市市场监督管理局
标准分类：食品技术江苏省住宿和餐饮业

内容简介

本文件规定了重大活动食品安全保障工作的术语和定义、基本要求、主承单位职责及要求、餐饮服务提供者职责及要求和食品安全监管部门职责及要求。本文件适用于重大活动食品安全保障工作。
地方标准《重大活动食品安全保障工作规范》由南通市市场监督管理局归口上报，主管部门为南通市市场监督管理局。

起草单位

江苏安心食品安全科技有限公司、江苏广海检验检测有限公司、南通文景国际大酒店有限公司、南通市食品安全协会、南通市饭店与餐饮业商会、广东省食品工业研究所有限公司、

起草人

张瑜、张新宇、程丹阳、袁琳、吴广亮、陆艳、马承鸿、何雯倩、卞君杰、孙瑜、陈世龙、郭亦城、嵇嗣、陈晓嘉、张润之、吴凯薇、周芳梅、贾雅、顾建华、张海峰、

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