DB4102/T 052-2024 传统食品制作技艺全牛汤

标准详情：

DB4102/T 052-2024

地方标准-河南省推荐性

中文名称：传统食品制作技艺全牛汤
CCS分类：X10
ICS分类：67.040
发布日期：2024-07-19
实施日期：2024-08-19
代替标准：
行业分类：住宿和餐饮业，食品技术
技术归口：开封市市场监督管理局
发布部门：开封市市场监督管理局
标准分类：食品技术住宿和餐饮业河南省

内容简介

适用于全牛汤的制作
地方标准《传统食品制作技艺全牛汤》由开封市市场监督管理局归口上报，主管部门为开封市市场监督管理局。

起草单位

开封市产品质量检验检测中心、鼓楼区大林全牛汤锅南关店、城乡一体化示范区老五全牛汤馆、顺河回族区王德保全牛汤馆、

起草人

邱媛婧、肖雪飞、林万福、李静、董涛、冉超、李媛、

相近标准

DB4102/T 049-2024 传统食品制作技艺羊肉鲜汤
DB4102/T 060-2024 传统食品制作技艺驴肉汤
DB 4116/T 056—2024 传统食品制作技艺邓城猪蹄
DB4102/T 042-2023 传统食品制作技艺开封烤鸭
DB4102/T 050-2024 传统食品制作技艺黄焖鱼
DB4102/T 051-2024 传统食品制作技艺鸡血汤
DB4102/T 054-2024 传统食品制作技艺素胡辣汤
DB4102/T 057-2024 传统食品制作技艺水煎包
DB4102/T 058-2024 传统食品制作技艺杏仁茶
DB4102/T 059-2024 传统食品制作技艺羊肉胡辣汤

* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。

本地下载

纠错