SB/T 10221-1994 糟渍菜

标准详情：

SB/T 10221-1994

行业标准-SB 国内贸易推荐性

中文名称：糟渍菜
CCS分类：X26
ICS分类：67.080.20
发布日期：1994-06-27
实施日期：1994-12-01
代替标准：代替SB 101-80
行业分类：
技术归口：
发布部门：国内贸易部
标准分类：食品技术水果、蔬菜及其制品蔬菜及其制品 SB 国内贸易

内容简介

行业标准《糟渍菜》，主管部门为国内贸易部。
本标准适用于以蔬菜咸坯为原料，用酒糟或醪糟经糟渍而成的蔬菜制品。

起草单位

中国酿造学会蔬菜加工学组

起草人

章善生、佘庆颐等

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