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行业标准《烤鱼片》，主管部门为农业农村部。本标准规定了烤鱼片的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以马面鲀(Navodon modestus)、鳕鱼((Gadus macracephalus)为原料，经剖片、漂洗、凋味、烘干、烤熟、轧松等工序制成的产品。由其他海水鱼制成的烤鱼片可参照执行。
SC/T 3302-2000 烤鱼片
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