T/GZSX 039-2019 铜仁锅巴粉

标准详情:

T/GZSX 039-2019

团体标准推荐性
  • 中文名称:铜仁锅巴粉
  • CCS分类:/C149
    ICS分类:67.060
  • 发布日期:2019-02-22
    行业分类:C 制造业
  • 实施日期:2019-03-01
    团体名称:贵州省食品工业协会
  • 标准分类:食品技术制造业C 制造业其他食品制造

内容简介

本标准规定了铜仁锅巴粉的术语和定义、要求(检验方法)、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存
本标准适用于铜仁锅巴粉
理化指标项目指标检验方法水分/(g/100g)≤50.0GB5009.3酸度/(oT)≤2.0GB5009.239铅(以Pb计)/(mg/kg)≤0.2GB5009.12镉(以Cd计)/(mg/kg)≤0.1GB5009.15黄曲霉毒素B1/(μg/kg)≤10.0GB5009.22微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM沙门氏菌/(/25g)500—GB4789.4金黄色葡萄球菌/(CFU/g)511001000GB4789.10第二法霉菌/(CFU/g)≤150GB4789.15第一法a样品的采集及处理按GB4789.1执行。

起草单位

遵义市产品质量检验检测院、铜仁市食品药品监督管理局、铜仁市碧江区食品药 品监督管理局、松桃龙群米粉加工厂、松桃兄弟米粉加工厂、松桃姐妹锅巴粉加工坊、松桃顺康米粉加 工店。

起草人

王兰兰、杜玲玲、张丹丹、黄朝友、向丽萍、王奥、王春林、马昌洪、李梅、 周亚军、徐星、唐德红、梁龙群、龙殿涛、罗玲、陆梅珍。

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