T/CGDF 00007-2020 良食准则

标准详情：

T/CGDF 00007-2020

团体标准推荐性

中文名称：良食准则
CCS分类：X00/H629
ICS分类：67.040
发布日期：2020-07-21
行业分类：H 住宿和餐饮业
实施日期：2020-07-28
团体名称：中国生物多样性保护与绿色发展基金会
标准分类：食品技术住宿和餐饮业 H 住宿和餐饮业其他餐饮业

内容简介

本准则旨在系统推动健康、可持续和良善的饮食方式；改变现有的饮食结构和生产方式，保护生物多样性以及保障公众健康，延缓全球气候变化，并且在人口增长情况下更好地保证粮食安全以及社会公平；促进公民了解食物来源以及如何影响自己及世界；在生态文明时代，每一个公民都有绿色消费权
本准则规定了良食的术语和定义、基本原则、一般要求、战略路径等内容
本准则适用个人、家庭、社区、机构、企业、行业等
本准则规定了良食的术语和定义、基本原则、一般要求、战略路径等内容。本准则是《良食标准》系列之一。本准则主要技术内容：1适用范围2规范性引用文件3术语和定义4基本原则5一般要求5.1气候和生物多样性5.1.1政府行为5.1.2企业行动5.1.3个人行为5.2植物领先5.3动物福利5.3.1政府行为5.3.2农户或企业5.3.3个人消费5.4健康饮食5.4.1生物多样5.4.2减盐5.4.3减油5.4.4减糖5.4.5其它5.5减少浪费5.6当地当季5.7循环永续5.8生物多样5.9食物教育5.10可持续生产产业链6战略路径6.1调整农业优先取向，从追求粮食高产转向生产健康食材6.2促进养殖产业转型，发展小型、生态农业6.3可持续地强化粮食生产，以增加高品质输出6.4有力而协调地管理土地和海洋6.5减低至少一半食物损耗和浪费，向联合国可持续发展目标看齐6.6引导大厨成为‘餐饮革新’引领者