T/XCCNG 1-2017 新昌年糕生产卫生规范
标准详情:
- 中文名称:新昌年糕生产卫生规范
- CCS分类:/A011
- ICS分类:67.020
- 发布日期:2017-07-01
- 行业分类:A 农、林、牧、渔业
- 实施日期:2017-07-01
- 团体名称:新昌县小吃行业协会
- 标准分类:食品技术农、林、牧、渔业A 农、林、牧、渔业谷物种植
内容简介
新昌县范围内传统工艺生产的年糕本标准规定了新昌年糕生产企业选址与环境、生产加工场所、原辅料、生产加工过程、卫生管理、检验、贮存与运输等方面的基本卫生要求和管理准则。
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